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Ortie Rose - Le concret

Cette rubrique est dédiée aux interventions de l’entreprise Ortie Rose.

Posté par le dans Ortie Rose - Le concret
A la base , il s'agit d'une expédition après l'école pour aller chercher les premières orties , pour faire une soupe .  Pas loin de chez nous , il y a un terrain vague , où bientôt un lotissement surgira de terre .  Alors tant que c'est possible la route sert de piste cyclable à ma photographe en herbe , pendant que j'observe ce qui pousse dans les ronciers .  Justement sous les ronces , je trouve un petit buddleja . Il en pousse partout ici , mais ça serait agréable d'en avoir un dans le jardin , on l'appelle aussi arbre à papillons , car il est apprécié des lépidoptères .   L'avenir de cet arbuste étant la disparition pure et simple sous les chenilles d'une pelleteuse , je pense que la récup  s'impose . Par la suite je trouve quelques fraises des bois    des myosotis   une thalle de...
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Et voilà un massif , avec des lupins libres , vivants , pas hybrides , pas stériles !   Celui là , c'était sur mon lieu de travail .  Mais comme il se trouve maintenant à 500 km , j'en ai repéré un dans ma commune , à une croisée de chemin .  Quand on y regarde de près : on voit que les cantonniers , malgré le désherbage ont laissé une plantule ,  ça veut dire que si on observe bien  quelques bébés doivent se trouver alentours .  Je suis gentille , je vous aide un peu ....   Avec de bons yeux , il devrait être possible d'en trouver des dizaines .   On appelle ça des semis spontanés . Ils sont intéressants , car ayant survécu à l'hiver , les plantules sont robustes ,  on peut les récupérer , et ce que pour ma part , j'apprécie , ils réservent des...
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Photo partagé par le dans Ortie Rose - Le concret

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Nous avons commenté une recette il y a peu  avec un ami sur FB  , à base d'ail des ours . en voilà , juste au fond de mon jardin .... En ce moment , on peut commencer la cueillette des orties  avec les toutes jeunes feuilles , il est possible de faire de la soupe  lorsque la température sera un peu plus clémente , nous aborderons le sujet du purin .    C'est aussi la saison où l'on peu ramasser les pissenlits . En salade avec des lardons et des oeufs mollets , je me régale .  et ces jours ci on trouve partout la ciboulette sauvage .   Parfaite pour accompagner une omelette .  Quand aux violettes , de même que les fleurs de primevères , posées sur une noisette de crème fraîche  en décoration d'un potage , elles incitent les enfants à le déguster . La soupe du soir...
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  • Manova
    Manova a écrit #
    lol , j'ai raté l'appréciation , j'aime ! Alors la soupe d'orties , on a testé , et c'est très bon ! merci
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 Cet été  nous apprécierons les courgettes .  Dans quelques mois nous aurons envie de citrouilles .  Pour les potages ou en prévision d'halloween ,  ou bien encore , envie d'épater le voisinage avec des tournesols gigantesques ! Aussi étonnant que cela puisse paraître , ce tournesol là , le Mammoth , est une vraie plante , originaire probablement de russie , ses pieds peuvent atteindre 4 mètres de hauteur .  J'en témoigne , je l'ai cultivé : voici ma main le long d'une tige .  les mésanges en début d'hiver sont aux anges , elle raffolent des graines .  Pendant l'été , ce sont les abeilles et les bourdons qui se délectent .  pour le plaisir des yeux aussi , par exemple , Beauté d'automne et son coeur plus foncé , tournesol à fleurs multiples . j'ai eu un pied portant 120 fleurs ! (J'avoue il avait poussé au pied du...
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Les plantes aromatiques , souvent médicinales , bienfaitrices , salvatrices .  à saupoudrer , à infuser , en bouquet garni .  Plantes cultivées , plantes sauvages .  Belles , odorantes , mellifères .   Discrètes ou envahissantes .  Il y a tant à dire qu'un article n'y suffira pas  !  Aujourd'hui , c'est de la spirale d'aromatiques dont  je vais principalement vous parler .   Une façon agréable d'avoir un groupe d'aromates , pas toujours faciles à faire cohabiter , et pas très loin de la maison .  l'idée est de construire une spirale en pierres sèches , en pavés , en briques empilées ,ou encore , en rondins de bois plantés dans trente centimètres de profondeur à peu près .  Le centre de la spirale est en hauteur , remblayé de gravas,  de sable et recouvert d'une terre pas très riche  , puis , plus on s'éloigne du centre , plus on...
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