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abondance et diversité sur mon pas de porte

Posté par le dans Un autre regard
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abondance et diversité sur mon pas de porte

La pluie a enfin cessé  , j'en profite pour vous proposer un article , plus culinaire que visuel . 

Encore que Complice

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Je vous ai expliqué qu'il ne servait à rien de se précipiter , la biodiversité est à notre porte , il suffit parfois de porter "un autre regard" sur ce qui nous entoure . 

 Aujourd'hui , je n'ai fait que quelques pas 

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de l'entrée de ma cour , 

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à la porte de ma cuisine . 

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Dis donc? 

C'est qui ceux là ? 

 

 

 

Ne t'inquiètes pas , ce sont des amis !

 Chouquette le lapin , friand d'orpin se régalant  des graines de tournesol sous le regard des mésanges qui patientent . 

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Le voici , sur le mur , l'orpin 

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dont les petites feuilles brûlantes( on l'appelle poivre des murs ) accompagnées de sel marin et de citron relèvent un plat de riz tout en prodiguant ses bienfaits . 

Sur la mousse on peut trouver la cardamine hirsute

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qui peut agrémenter les salades de printemps . 

On la trouve partout

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Difficile de rater ses petites feuilles étalées

Au pieds de l'éboulis , mon amie urtica Content

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Inutile de s'attarder , c'est ma plante fétiche vous devez la connaître maintenant . 

Ceci étant , nous avons également  le lamier pourpre ,

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que l'on appelle aussi ortie rouge . 

Cette maline a imité l'ortie pour qu'on la laisse tranquille , ses feuilles sont ressemblantes , mais elle ne pique pas . 

 Par contre , nous pouvons aussi la consommer . 

Auprès du lamier , vous pouvez voir le gaillet ,l'an dernier nous l'avions déjà rencontré .

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. Au pied de mon portail , outre le gaillet , on retrouve réunis 

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trèfle et doucette , pas bien loin du "dent de lion" 

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Un peu plus loin , toutes détrempées encore , les primevères commencent leur floraison

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Timidement les violettes pointent un bout du nez

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tout blanc ! 

Il s'agit de Viola Alba , elle est bel et bien une violette parfumée .

Pour finir une autre amie du printemps dernier :

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la ciboulette . 

Et pour faire bonne mesure , n'oublions pas la pâquerette 

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qui entre dans la composition de la salade d'hiver que nous propose Bivouac Naturaliste .

Suivez ce lien vous ne serez pas déçus de la balade !

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Voilà réunis sous vos yeux cette biodiversité étonnante bienfaisante , et que nous avons perdue de vue . 

Toutes ces plantes sont comestibles .Cet article est bien plus qu'anecdotique!

 Ces plantes sauvages , je n'ai eu aucune difficulté à les trouver , sont pour la plupart présentes sur n'importe quel muret ou tas de cailloux . 

 Je propose un certain nombre de liens , mais allez vous balader sur internet , vous trouverez des flopées de recettes . 

Certains articles vous énuméreront aussi les listes de minéraux et vitamines apportés par ces " mauvaises herbes" . A l'heure où l'on nous explique que ce que nous consommons est bien souvent dénaturé , qu'une pomme d'aujourd'hui n'est presque plus que cellulose et pesticides Triste le geste malin pourrait tout bêtement être de saupoudrer quelques indésirables  dans nos recettes , plutôt que les imbiber de glyphosate . 

Bon appétit ! 

 

 

 

 

 

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Invité mardi, 10 décembre 2019